2026 年 4 月 11日，小朋友在福建漳州龙江岁月景区的共享菜园体验农事

文/《环球》杂志记者 马琼

编辑/吴美娜

　　一种名为“共享菜园”的城市农业发展模式在全球范围内受到关注。从欧洲古老的“工人菜园”到中国各大城市郊区的“现实版QQ农场”，更多的城市居民化身“都市农夫”，在周末拿起锄头、水壶，体验开垦、播种和收获的乐趣。

　　这不是一种简单的农事体验，而逐渐演变成一种融合自然教育、心理健康、社区治理以及城乡融合发展的新型生活方式。它也为现代城市与乡村的可持续发展提供了一种充满烟火气的连接方式。

中国“都市农夫”乐此不疲

　　山东省济南市历城区的“章灵丘的田园”里，一到周末便可见到挥舞着锄头体验农耕的市民。这处2026年3月刚开园的“共享菜园”占地不足10亩，被精心分割成204块小菜地，每块地头均配备独立水龙头，供“菜农”免费取水浇灌。该菜园2025年11月开启预订，短时间内便被抢租一空。

　　在福建漳州，“龙江岁月共享菜园”由红砖矮篱笆围起的小菜地同样被追捧，成了市民休闲的热门去处；在四川邛崃的“田野见”共享智慧农场，租客不仅能实地体验种植，还能在线上挑选品种、通过24小时直播观察作物生长，待成熟后带家人前往采摘；在浙江杭州，运营多年的“云之农场”不仅招募“都市农夫”，还拓展了线上有机食材店与种植教学等服务。

　　“共享菜园”热潮背后，灵活多样的运营模式是关键支撑。福建福州“禾田田共享菜园”负责人郭国锋介绍，目前市面上的菜园主要有三种模式：一是“自给自足型”，租户全程自己动手，适合资深农耕爱好者；二是“半托管型”，租户只在周末参与种植和收获，平时浇水除草交给经营者，适合城里人过把“田园瘾”；三是“全托管型”，租户只需租地，经营者从种到收全程代劳，成熟后直接快递上门，堪称“云种菜”的升级版。

　　花一两千元租地种菜，种出的蔬菜价值可能还抵不上地租，市民却乐此不疲，他们究竟图什么？业内人士指出，蔬菜只是“附属产物”，租户真正购买的是集健康、体验、情绪与教育于一体的复合价值。

　　随着《义务教育劳动课程标准》的实施，城市孩子需接触农地、体验农耕场景，“共享菜园”恰好填补了这一空白；对众多成年人而言，种菜、喝茶，是释放工作压力的绝佳途径之一。一位受访者调侃：“花钱买一年的体验，可能就是中国人骨子里自带的‘种菜基因’吧。”

　　然而，要让“小众体验”长久成为美好的生活方式，仍需跨越不少障碍。过去不少共享菜园“撑不过三年”便草草收场，土地使用是否合规以及换租率高是两大痛点。对此，山东农业大学经济管理学院副院长崔丙群认为，随着政策规范和市场驱动，共享菜园有望从粗放的租赁走向精细化、多元化经营，真正融入城乡融合发展体系。

2023 年 7 月 18 日在德国兰布斯海姆拍摄的蔬菜田

欧美城市菜园已成气候

　　放眼全球，据中国农村网报道，在欧美国家，城市菜园早已生根发芽，并形成了各具特色的运作模式，成为城市可持续发展的重要组成部分。

　　在德国，很多城市拥有自己的“工人菜园”。这种模式往前可追溯至19世纪中期。当时，教育家兼医生史莱伯先生提出将市镇的闲置土地以小块形式分配给工人的构想。工人们在这片土地上种植时令蔬菜供自家享用，这便是“工人菜园”的由来。二战后，这种模式继续发展，也被称作“集体菜园”。

　　如今，每逢节假日，德国人便会拿着工具来菜园辛勤劳作，希望暂时逃离紧张的生活。甚至一些废旧厂房、体育场也被开发成菜园，例如科隆一个社区的居民就将附近的老啤酒厂改造成菜园，成立“新土地俱乐部”分工承包。

　　法国的“共享菜园”是一项由政府大力扶持、民间积极参与的全国性计划。有报道称，它继承了工业革命时期法国“工人花园”的基本模式，在城市开辟小块土地供居民种花种草，仅在巴黎地区就有200余个。“鸟儿菜园”便是其中之一，其由附近居民打理，一年四季有种有收，虽然地块不大，却生长着百余种蔬菜花卉。菜园甚至专门为附近幼儿园开辟小菜圃，让孩子们在城市化环境中感受自然。巴黎还在城市农业领域做出养鱼、养蜂等多种尝试。

　　在美国，该国西北部地区多年前出现的“共享后院”活动等被视为“共享菜园”的变体。这些散落在全球城市角落的菜园，不仅是提供新鲜食材的供给站，更是城市居民在水泥森林中保留的“生态孤岛”，帮助他们与自然重新建立联系。

基层治理新抓手

　　除了商业化的租赁模式和生态环保诉求，“共享菜园”在社区内部治理方面正发挥着意想不到的作用。

　　海棠街道堪称天津市最年轻的街道，一片面积不大的共享菜园成了破解基层治理难题的“金钥匙”。海棠街道辖区有20多万人口，年轻人口多，对公共服务要求高。在知香园社区中央，曾有一块缺乏管理的空地。过去，居民想种菜全靠“手速”，不仅破坏环境，还引发邻里纠纷。

　　对此，海棠街道没有简单地“一禁了之”，而是考虑居民想种菜、想交流，将这块空地纳入“三微四景”（微改造、微更新、微提升；经济发展、便民服务、公共文化、文明实践场景）工作法中。社区通过“兜、研、议、勘、推、评”六步工作法，将荒地改造成52块共享菜园，并推出《文明公约》进行摇号分配。

　　这一改变立竿见影。居民们从“抢地”变成“护地”，从投诉变为点赞。原本剑拔弩张的纠纷地，成了邻里交流感情的温馨一角。通过种菜，居民从“旁观者”变成“参与者”，社区主人翁意识被激发。“民有所呼、我有所应”，让基层工作获得高达94.2%的群众满意度。

　　在巴西，共享菜园化身缓解民生冲击、实现社会互助的重要载体。里约热内卢市政府积极推动“里约菜园”计划，持续推进城市农场项目建设，以缓解食品价格上涨对居民生活的冲击。

　　农业科技报报道称，“里约菜园”一般利用社区的闲置空地种植果蔬，主要雇用当地居民来经营。政府不仅为入选项目提供农业技术援助，还对供水、日照和土地的物理条件等因素进行综合性、可行性分析，并严格规定不得使用矿物肥料、农杆菌毒素或杀虫剂。此外，政府为项目提供津贴、种子、工作服、劳作防护设备、耕种工具、有机肥料等支持。

　　尤为值得一提的是其充满温情的分配机制：社区菜园生产的果蔬，一半用来供给社区内有需要的弱势人群或机构，如贫困家庭、托儿所、收容所等；另一半以低价在菜园附近出售，售卖所得用来购买新设备，形成良性循环。里约市政府官员说：“社区菜园产出的有机食品质量有保障，城市人口与农业生产的结合正在造福社会。”

连接城乡、助力乡村振兴

　　随着“共享菜园”模式不断成熟，其溢出效应日益显现。它不仅满足了城市居民的部分需求，也更紧密连接城乡、带动周边业态发展和助力乡村振兴。

　　城市居民渴望田园生活体验，为近郊文旅市场打开广阔空间。济南初禾农场，不仅经营共享菜园，还打造了康养小院和餐饮小馆。农场带来的巨大流量正在转化为周边业态和村民的真实收入。农场负责人表示，农场周边村庄的饭店数量，已从原来的四五家增加至20多家。

　　一些村庄也开始主动拥抱这一趋势。在广西桂林市群力村，当地通过微信平台向民众发出邀请，推出“共享菜园”项目，以此增加村集体经济收入。

　　这种农业模式，在国际合作舞台也展现出活力。在农业基础设施建设和生产流通领域，中国正与共建“一带一路”国家加强合作。从坦桑尼亚的灌溉设施建设、与多米尼克的农业技术合作，到肯尼亚的鲜花出口、老挝的农作物试验站，全球农业正共享发展机遇。国际农业合作与微观层面的“共享菜园”一道，共同描述了全球农业资源共享、互利共赢的时代图景。

　　业内专家指出，随着人们对绿色农产品的需求上升以及释放压力等情感需求增加，共享菜园行业正趋向精细化。通过配套发展劳动研学、亲子游、生态养殖等，这一模式正从单一种植向多元化消费场景拓展。未来，这块被认领的菜地，种下的不仅是瓜果蔬菜，也将成为城乡融合发展的一条绿色纽带。